bakterie

28/02/16 Odżywianie , Ruch , Wydarzenia , Wywiady # , , , , , , ,

Przyjaciele czy wrogowie Twojego zdrowia – wywiad z Januszem Arrasz

Przyjaciele czy wrogowie Twojego zdrowia  – wywiad z Januszem Arrasz

W ostatni weekend (20-21 lutego) pomiędzy kolejnymi wykładami na 5-tym konwencie wiedzy alternatywnej miałem okazje porozmawiać z Januszem Arrasz – promotorem zdrowia, wykładowcą i konsultantem w tematyce zdrowego odżywiania. Janusz prowadzi warsztaty na żywo wśród dzieci, dorosłych i seniorów. Pokazuje, że zdrowe odżywianie potrafi dawać wiele przyjemności i jest najlepszym lekarstwem jakie możemy sobie zafundować.

Janusz Arrasz przeprowadził właśnie wykład połączony z panelem dyskusyjnym, na którym poruszył bardzo istotną kwestię, wpływ mikroorganizmów na stan naszego zdrowia. Pewnie niewielu z nas wie, że w samych jelitach znajdziemy 100 000 miliardów różnych bakterii, których masa całkowita wynosi około 2 kilogramów. Mają silny wpływ na stan naszego zdrowia, trawienia, a nawet reakcje i przyzwyczajenia/upodobania smakowe.. dlatego tak ważne jest aby były one naszymi sprzymierzeńcami.

Paweł Dempc: Januszu chciałem zadać Ci na początek kilka pytań związanych z tematyką wykładu.

Dzisiejszy temat związany był z florą bakteryjną – z tego co powiedziałeś 90% naszych bakterii  decyduje o tym co jemy, jak się czujemy, jak jesteśmy zdrowi. W zasadzie jeżeli jesteśmy chorzy, jeżeli mamy problemy z tym, że cały czas jemy dużo niezdrowych rzeczy to o tym decyduje flora bakteryjna.
Janusz Arrasz: To znaczy ja bym powiedział trochę inaczej, to nie 90%, tylko tak naprawdę 5%, bo 5% to jest skrajnie patogennych, a 5% jest probiotycznych. 90% to są tzw. komensale, czyli one się dostosowują do środowiska. I teraz w zależności kto jest liderem to te 90% może nas wspierać albo może nas niszczyć.

Continue reading

0 likes no responses